Лечение и признаки сальмонеллеза у человека

Одними из самых серьезных и неприятных заболеваний, которым подвержен человек, являются инфекционные заболевания. Особо опасную группу среди них представляют те инфекции, которые попадают в организм человека через пищу. Таким заболеваниям характерна яркая клиническая картина, обилие симптомов различного содержания и в целом они характеризуются различными неприятными последствиями.

К таким инфекционным заболеваниям относиться и сальмонеллез. Это острая кишечная инфекция, которую вызывает огромная группа бактерий – Сальмонелл, которые в основном имеют широкое распространение в организме животных, в том числе и домашних, и соответственно попадают в организм человека с пищей.

Симптомов у данной болезни множество, поэтому стоит разобраться во всем поподробнее.

ПРИЧИНЫ САЛЬМОНЕЛЛЕЗА
Причиной сальмонеллеза, как уже говорилось выше, чаще всего становятся животные, чьи продукты производства мы употребляем в пищу. Животные на тех же фермах часто являются носителями бактерия сальмонелл, однако как таковые симптомы болезни при этом у них не проявляются. Анализы же животным делаются крайне редко.

Сальмонелла, попавшая в мясо или яйца, погибает при высоких температурах. Поэтому, в случае грамотной и полной тепловой обработке продуктов, бактерии погибают. Как считают специалисты, именно частичная обработка продуктов, ведет к заражению человека сальмонеллезом.

Однако, уже доказано, что может происходить заражение не только через пищу, но и например через руки. Поэтому, даже при хорошей обработке продуктов человек, например, домохозяйка, приготовившая мясо, также оказывается в зоне риска. В основе данной теории лежит проведенное исследование среди детей в возрасте до одного года, среди которых тоже нашлись больные сальмонеллезом. Выяснилось, что они заражались именно через руки и предметы, побывавшие до этого в руках зараженного человека. Это также говорит о том, что сам человека тоже может стать источником заражения.

СИМПТОМЫ САЛЬМОНЕЛЛЕЗА
Сальмонеллез проявляется далеко не сразу. У болезни есть небольшой инкубационный период, который может длиться несколько дней. Но чаще всего первые признаки заболевания начинают проявляться уже через несколько часов. В среднем с момента заражения до появления первых симптомов проходят сутки.

Что касается клинической картины заболевания, то она достаточно яркая и включает в себя массу разнообразных симптомов. Они могут отличаться по форме самого заболевания, которых выделяют несколько:

— Гастроэнтерологическая;
— Тифозная;
— Септическая;
— Бактерионосительство.

При этом последняя форма является самой легкой. Симптомы при ней фактически не проявляются. Болезнь может протекать и вовсе бессимптомно, в этом случае человек всего лишь является носителем бактерий, которые чаще всего можно обнаружить при анализе стула.

Наиболее распространенной является гастроэнтерологическая форма заболевания. При этой форме у человека появляется огромное количество симптомов, которые поначалу походят на острое отравление. К ним относятся следующие симптомы:

— Резкое повышение температуры
— Общая слабость организма
— Тошнота и рвота
— Проблемы со стулом
— Боли в животе
— Сильные головные боли и многое другое.

Другие формы сальмонеллеза являются более серьезными, характеризуются дополнительными симптомами, например, появлением сыпи, понижение артериального давление, тахикардия, общее ослабление иммунитета, что ведет к присоединению вторичных инфекционных и вирусных заболеваний, например менингита, и другие симптомы.

ДИАГНОСТИКА САЛЬМОНЕЛЛЕЗА
Для диагностики сальмонеллеза не требуется каких-либо сложных исследований. Для начала собирается так называемый «анамнез» — история течения болезни. Иногда даже только на основе возникших симптомов специалист может поставить верный диагноз. Однако при наиболее сложных формах, которым характерен более широкий перечень симптомов, прибегают и к методу дифференциальной диагностики. Тогда уже берут различные анализы и проводят необходимые исследования.

Сальмонеллез же можно выявить по простому клиническому анализу кала и образцов употребляемой пищи, если такие возможно еще получить.

НА ЧТО ПОХОЖ САЛЬМОНЕЛЛЕЗ
Как мы уже выяснили, сальмонеллез не такое простое заболевание, которое имеет массу различных симптомов, которые могут проявляться в разное время и в различной последовательности. Поэтому существует множество других заболеваний, с которыми можно спутать сальмонеллез.
Прежде всего это банальное отравление. В случае, если признаки интоксикации организма проявляются излишне ярка, может быть поставлена и острое пищевое либо токсическое отравление.

В некоторых случаях проявляются внешние симптомы, по которым заболевание можно спутать с другими инфекциями, например, с брюшным тифом, или даже аутоиммунными заболеваниями.

Наконец, сальмонеллез может способствовать параллельному развитию других болезней, например менингита или тонзиллита. Поэтому болезнь можно перепутать и с ними, приняв ее просто за острое течение другой инфекционной болезни.

ОСЛОЖНЕНИЯ САЛЬМОНЕЛЛЕЗА
Как уже говорилось выше, это заболевание, даже в легкой форме далеко не относится к приятным болезням. Однако встречаются более тяжелые формы, такие как тифозная или септическая. При этих формах может наблюдаться не только острое отравление организма, но и нарушения в работе сердца, что нередко приводит к инфарктам, а также перебоям в работе иммунной системы.

Это приводит к тому, что к сальмонеллезу могут присоединиться другие тяжелые вирусные заболевания, которые оказывают дополнительное негативное воздействие на организм, к тому же могут возникать не только кожные высыпания, но и поражения внутренних органов в виде гнойных сепсисов. Чаще всего они возникают в костях и суставах, что приводит к артритам и артрозам. При этом некоторые формы, например септическая, практически не поддается лечению и может привести к летальному исходу. Поэтому данное заболевание ни в коем случае нельзя считать простым отравлением, а следует незамедлительно начинать лечение.

ЛЕЧЕНИЕ САЛЬМОНЕЛЛЕЗА
Лечение сальмонеллеза довольно длительное, оно включает в себя несколько этапов, назначается прием лекарств различного рода действия. Прежде всего больного направляют на обязательное лечение в инфекционное отделение, поскольку он является носителем, источником и распространителем инфекции. Далее, после помещение больного в стационар, ему назначается большой курс препаратов, который включает в себя:

— антибиотики, как основное средство в борьбе с инфекциями;
— противовоспалительные средства, которые могут назначаться как для наружного, так и для внутреннего применения, поскольку, как уже было сказано выше, могут возникать воспаления внутренних органов;
— препараты для детоксикации организма, аналогичные тем, что назначаются при том же пищевом отравлении;
— лекарственные средства для поддержания работы сердца, поскольку бактерии оказывают неблагоприятное воздействие и на его работу, например, могут назначаться препараты, содержащие кальций.

Также при сальмонеллезе назначается особый режим питания. Обычно это достаточно жесткая диета, которая назначается для налаживания работы желудочно-кишечного тракта. С этой же целью могут назначаться препараты, содержащие биоактивные элементы для поддержания работы кишечника, которые назначаются, например, при гастритах.

ЛЕЧЕНИЕ САЛЬМОНЕЛЛЕЗА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Народная медицина также знает несколько полезных рецептов, которые могут пригодиться при лечении сальмонеллеза. Однако стоит помнить, что болезнь эта очень серьезная и пренебрегать лекарственными препаратами ни в коем случае нельзя. Но помочь организму при помощи различных фито препаратов, настоев и отваров можно, об этом говорят и сами врачи.

Невероятно полезными в борьбе с сальмонеллезом считаются различные травы, которые широко применяются и при других кишечных заболеваниях и инфекциях, например: ромашка, зверобой, крапива, календула, мать-и-мачеха, эвкалипт, мята, брусника, кора дуба и многое другое.

Рекомендуют делать отвары из этих и других трав, обладающих обеззараживающим действием. Большой популярностью пользуется отвар из ромашки и календулы, зверобоя и крапивы, с добавлением листьев малины или брусники. Помимо обеззараживающего эффекта такие травы являются источником различных витаминов, в том числе витамина С, который позволит поддержать иммунитет и не позволить другим вирусам атаковать организм.

Сходными полезными свойствами обладает земляника, рябина, черемуха, грецкий орех и другие растения, которые применяются в народной медицине. Их отвары также часто используются при лечении сальмонеллеза.

Несмотря на обилие лекарственных растений, не стоит ими злоупотреблять во вред традиционному лечению, поскольку они могут лишь оказать дополнительную помощь организму, но вылечить сальмонеллез в одиночку вряд ли смогут.